為了改善城鄉差距所帶來的相對弱勢，自2008年初起至今十餘年，彰化愛鄰協會透過一輛開展雙翅的行動故事車，在彰化縣偏遠鄉鎮學校社區奔馳，傳遞著對彰化偏鄉滿滿的祝福－豐富的圖書與閱讀活動的導入。以閱讀點燃生命之火，以故事傳遞生命感動。透過「說故事、聽故事、看故事、玩故事」等方式陪伴孩子，讓孩子在大自然裡、鳴蟲鳥叫中享受閱讀的樂趣，讓閱讀醞釀的幸福感可以自然傳遞，在書本的故事與知識中引發孩子圓夢的能量與勇氣。
近年來，隨著網路與行動裝置的日益發展，為促進學生了解科技的脈動與發展趨勢，本協會利用現有的「行動圖書館」資源，納入多元的主題與學習方式，如：故事導讀閱讀活動、生命教育、科技教育、環境教育、體驗教育等，以改善偏鄉孩童的學習體質。
一、讓夢想起飛的「圓夢達人講座」
每位圓夢達人來自各行各業、各具所長，是精通學問的技藝之士、所屬行業的箇中翹楚、更是一本活的知識寶庫。為擴展偏鄉學童的生命經驗，本協會於2015年10月至2016年05月共舉辦13場次，特邀多元領域的達人擔任講者。期許在分享與討論中，讓學童近距離和達人接觸交流、拓展生活視野、激勵孩子發掘自身興趣與夢想，並引導每位孩子在求學的期間願意長時間堅持不懈，追求個人價值的展現，累積無懈可擊的專業性。
二、生命教育暨體驗活動
本協會透過體驗教育活動、家庭及生命教育，幫助孩子認識自身的價值與家庭的美好，期許協助每個孩子養成健全的人格與自信，並能正向面對未來的每一個挑戰。目前，本協會於2015至2016年間，在鳳霞國小、德興國小、富山國小、太平國小、埔鹽國小、村東國小辦理6場次活動。讓孩子在遊戲的張力、同儕的能力差異間學習彼此接納、以合作取代責罵，以團隊取代個人輸贏，讓孩子在情境中練習做決定，培養創新性解決能力，邁向群我共榮。另外，透過繪本和學生討論生命重要議題，廣受學校師生好評。
三、環境教育
本協會於2016年09月至2017年12月總計辦理31場環境教育活動，導入綠繪本導讀，針對中、高年級額外設計相關體驗活動，為了實踐環境倫理，我們有必要改變個人的生活態度與習慣；學習滿足當代的需要，同時不損及後代子孫滿足其本身需要的發展，一同守護我們正在生病的地球。而環境教育閱讀活動也帶出行動效益：已向至少2,406間社區店家推廣減塑生活之愛地球行動。
四、科技教育
本協會以推廣3D列印的原理、應用與未來趨勢為主軸，媒合民間團體資源，如：工業技術研究院合作巡迴至校園科技水巡迴教育、技嘉教育基金會合作至校園讓國小學童學習組裝電腦、崇友文教基金會合作推廣電梯科學與力學、自然科學博物館帶世界各國活體蟑螂至校園給偏鄉學童觀察等，導入多元化的科技教育進入彰化縣校園與社區，培養學童科技創新的思維，培養獨立思考的習慣，以提升偏鄉地區孩童適應現在生活和面對未來挑戰時，所應具備的知識、能力和態度。
