現代人崇尚自然，大家都積極呼籲推行綠化環保節能減碳，在食的方面提倡五蔬果、少鹽、少糖，更提倡有機無農藥，水耕蔬菜網室蔬菜也應運而生。在許多報紙、電視媒體的宣導下，學生聽得懵懵懂懂的，學生雖然知道環保和節能很重要，也了解吃水果蔬菜的重要性，然而我們在平時的觀察中發現，很少有學生能確實做到。我們常發現學生因不喜歡吃學校營養午餐的青菜，將蔬菜挑出倒入廚餘中。環保教育、節能教育必須從「小」做起，同時，為提升學生的健康觀念，因此我們藉由水耕蔬菜在本校場地種植，耕作採收人員每天穿梭於校園時，對學生機會教育，設計配合二年級種子的成長課程，以環保教育，生命教育、節能體驗為出發，向下紮根，讓學生能從課程與活動中實踐環保、實踐節能，故此一創意教學遂源源而出，下列為本次教學設計重要的背景因素:
1. 結合二下生活課程，以實作方式增進學生學習成效。
2. 在照護及採收過程中，享受辛苦收成的喜悅之外，也培養學生尊重生命的涵養，將永續環保觀念化為實際的行動，為環境盡一份心力。
3. 在義賣的過程中，除促進人際關係之外，所得捐入校內仁愛基金帳戶，用以協助無力支付午餐學生之費用，更展現對他人關懷的人性光明面，形成友善校園氛圍。
4. 將水耕設施擺設於屋頂,可形成一道陽光隔離層，降低室內溫度，達到節能減碳效用。
5. 藉由裝置蔬菜引起動機並親手做三明治、燙青菜鼓勵小朋友愛吃蔬菜，不偏食習慣。
6. 從水耕蔬菜的栽植過程中，讓孩子探索種子生長的奧秘。
